Bananbröd
Tänkte ge er receptet på mitt bananbröd. Har serverat det till släkt och vänner och endast fått komplimanger. Brödet passar alldeles utmärkt till ostbrickan med sin söta smak. Avnjut gärna varmt och låt smaksensationen föra er bort till Hawaii där brödet har sitt ursprung.
200 grader
200 g grahamsmjöl (3,5- 4 dl)
200 g vetemjöl
I tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 bananer
I dl mjöl
2.5 dl yoghurt, vaniljyoghurt för en sötare smak
För ett nyttigare bröd:
Tillsätt fibrer, havregryn, müssli, nötter och torkad frukt.
Blanda ihop de torra ingredienserna.
Mosa bananerna och blanda väl ihop med mjölet.
Tillsätt mjölk och yoghurt och rör ihop smeten med lite mer mjöl.
Mjöla ett bakbord med grahamsmjöl och knåda degen till en boll.
Skåra degen, strö över mjöl och havregryn och grädda på en plåt med olivolja i ca 20- 25 minuter tills ytan blivit brun och lite krispig.
Servera det färska brödet varmt med marmelad och ost.
